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奶茶店赚钱吗,一年利润8亿元,蜜雪冰城却不靠卖奶茶赚钱

一年利润8亿,蜜雪冰城上市背后的财富秘密:不是靠卖奶茶赚钱

最近有媒体报道,蜜雪冰城拟登入A股上市,消息传出后,吸引了餐饮行业朋友们的热议。

如果蜜雪冰城成功登入A股,那么将会成为第二家上市的奶茶店。

与喜茶,奈雪的茶不一样,蜜雪冰城走的是“下沉市场路线”,以农村包围城市便是蜜雪冰城主打的发展方向,通过小米的“极致性价比”模式,蜜雪冰城走出了一条不一样的路。

又一奶茶店即将上市,一年利润8亿元,蜜雪冰城却不靠卖奶茶赚钱

不靠卖奶茶赚钱

跟喜茶,奈雪的茶不一样,蜜雪冰城不靠卖奶茶赚钱,不是直接赚消费者的钱。

根据蜜雪冰城公布的营业数据显示,2019年实现营收65亿元,净利润为8亿元,这个利润比奶茶第一股奈雪的茶更高。

根据奈雪的茶财务报表显示,2019年奈雪的茶营收为30.57亿,亏损金额为3968万元,营收是蜜雪冰城的一半,但是利润却是负数。

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要知道奈雪一杯奶茶均价在30元,蜜雪冰城才7块钱。

一杯30元的奶茶,赚得既然不如一杯7块钱的奶茶,说出去谁都不信。

但其实这背后,隐藏着蜜雪冰城上市背后的财富秘密:不靠卖奶茶赚钱,而是靠卖原材料赚钱。

一般的奶茶店都是直接赚消费者的钱,而蜜雪冰城却是赚加盟商的钱。

卖原材料给加盟商,从而赚原材料的钱。

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疯狂开店的背后

想要赚取更多的利润,那么这就有个问题,加盟商要足够多,才能够赚到这么多的钱。

于是蜜雪冰城开启了疯狂开店模式,一个人口不到309万的小县城里有四五家蜜雪冰城,不到500米就有一家。

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这样的开店密度,让蜜雪冰城如今在全国拥有了近2万家门店。

别的奶茶店加盟费最低五六万,而蜜雪冰城7000块搞定。

这就导致整体的开店成本更低,只要门店开得多,原材料自然卖得多。

蜜雪冰城低价的背后其实不是因为开店的老板想做低价产品,而是因为低价可以走量,可以带动原材料的销量,从而让蜜雪冰城赚到钱。

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供应链上赚钱

如今从供应链上赚钱,已经成为了餐饮行业的共识。

不仅仅蜜雪冰城是这样,A股的另外一家上市企业巴比馒头也是如此,包括绝味鸭脖,煌上煌等卤味店都是这样。

这些门店通过开放加盟,使得其门店数量在全国达到了一个很可观的数字,然后通过卖原材料,半成品给这些门店,最后赚这些门店老板的钱。

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这便是从供应链上赚钱,只要门店够多,供应链赚的钱就越多,可以卖设备,原材料,收品牌管理费,咨询费等操作上赚钱。

如今的餐饮店菜品价格太高,生意都不好,消费者都是囊中羞涩,走性价比路线才能够吃香,但是对于普通人而言,走性价比这条路走不通。

没有大规模的采购优势,原材料成本降不下来,但是对于这些门店数量众多的餐饮品牌而言,便可以通过集中采购,集中生产加工,集中配送的方式降低原材料的成本,最终走一条性价比的路线。

对此,你是怎么看待的呢?

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