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吃什么润肺,这7种食物建议多吃,润肺生津祛火降燥,花钱少营养高

寒风凛冽,大地一片萧索,昼夜温差大,又赶上连日的大雪,大自然正式宣布,已经进入冬季模式,大家除了勤添衣物,在饮食上也该进行改良,尤其是许多年轻男女,天冷就喜欢往火锅店跑,食材在汤底涮过之后,立刻变得麻辣鲜香,对于爱吃辣的人来说,实在太过瘾了,可是你考虑过厚味重油吗?肠胃适合不了麻辣,开始拉肚子,逞一时之痛快,那种难受的程度,谁吃谁知道。

入冬以后,这7种食物建议多吃,润肺生津祛火降燥,花钱少营养高

冬季气温干燥,在饮食方面,应注意少食生冷,多吃润肺生津、温润厚重的食品,丰富的维生素能有效地滋养身体,比大鱼大肉要强不少,同时,也应该注意润燥,多喝白开水,多吃水果,适量运动,增强自身的免疫力,每年的立冬季节,我都会准备以下7种食物,花钱少营养高,常吃对身体好。

入冬以后,这7种食物建议多吃,润肺生津祛火降燥,花钱少营养高

1、大白菜

俗话说得好,“百菜不如白菜”,“百菜独有白菜好”,这是一种名副其实的百搭菜,也可以称之为平民菜,价格低营养高,只要几毛钱一斤,到了东北地区,大白菜更是越冬的首选蔬菜,包饺子、蒸包子、烙馅饼,荤素搭配均可,除此之外,白菜所含热量极少,可以大量食用,不堆积热量,可以减轻器官的压力,中老年的肥胖者,可以多吃大白菜,能达到减肥瘦身的辅助效果,白菜的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,帮助消化。

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2、豆腐

豆腐的历史悠久,含有人体所必须的微量元素,以及大量的蛋白质,素有“植物肉”一说,可荤可素,食材百搭,并且消化吸收率可达到百分之九十,是实实在在的平民食物,常吃豆腐可以补中益气,清热润燥、生津止渴,豆腐的制作方法有很多,凉拌、红烧、油炸、油煎、家常、麻婆、烧烤,多种多样,味道各有千秋,在烹饪的时候,应该注意荤素搭配,发挥豆腐最大的营养价值。

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3、黑木耳

木耳属于一种可食用的胶质真菌,早在几千年前,人类就开始尝试开发木耳,包括栽培、采摘和食用,在古代君王的宴席上,也曾多次出现木耳,到了近代,木耳更是遍地开花,东北、华北、西南各地均有大面积栽培,已成为老百姓不可或缺的食材,据科学研究得知,木耳具有清肺润肠、滋阴补血、活血化瘀,可明显增强人体的免疫力。

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4、白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,民间对萝卜的认可很高,素有“小人参”的称号,为什么这样讲呢?首先是它的价格,白萝卜只要几毛钱一斤,价格低、耐储存、易烹饪,其次是它的营养价值,具有促进消化、咳嗽痰多、通气、润肺生津的作用。

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5、黑芝麻

冬季应多吃一些黑色食物,除了黑木耳以外,还有黑芝麻,芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,以及卵磷脂、钙、铁等营养成分,可以滋五脏,润肠燥,将黑芝麻、杏仁和蜂蜜组合到一起,还有润肺止咳的效果,被视为老百姓的滋补佳品,我平时喜欢研磨芝麻糊,每天早晨冲服一碗,香甜顺滑,比豆浆好喝多了,也可每天干嚼一些。

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6、莲藕

古人常用“出淤泥而不染”,来形容一个人洁身自爱好、纯洁的性格,藕是莲肥大地下的茎,湖北的“水八仙”就有莲藕,而且久负盛名,藕能制成藕粉,方便老年人冲服食用,除此之外,还可以清炒、凉拌、炖汤、糖醋、饺子等,具有润肺止渴、消食止泻,开胃清热,滋补养性的作用,很适合老年人、妇孺儿童,体质不佳的人食用。

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7、梨

梨被誉为“百果之宗”,它脆爽可口,汁水丰富,鲜甜美味,每天食用一个梨子,可有效补充人体的营养物质,除此之外,梨还有降火清心、润肺化痰、止咳的作用,平时我喜欢干啃,当嗓子不舒服的时候,搭配蜂蜜、银耳炖一炖,黏稠顺滑,趁热喝上一碗,嗓子特别舒服,也能缓解不少痛苦,吃梨的时候,一定要细嚼慢咽,能发挥最大的价值,肠胃减轻一部分负担,也能更好的吸收营养。

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